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喝果汁好还是吃水果好呢

时间:11-30 来源:常识知识 访问次数:55

近年来,随着人们的生活水平逐渐的提高,人们的健康意识也越来越强。很多人饮食不再是大鱼大肉,都是以健康为主,甚至出现很多素食主义者。在正餐用过之后,水果是少不了的,但是近来有“喝果汁好还是吃水果好”这样的问题困扰着人们。下面就一起来看看喝果汁和吃水果,哪个对身体更好?

以100%纯果汁来说,理论上保留有水果中的营养成份,比起一般市售的碳酸饮料来说,的确有正面的效果,可是一般的罐装或铝泊包果汁通常添加了糖份、甜味剂、矫味剂及香料等,喝多了未必对身体有帮助,反而摄取过多的糖份、热量,容易造成肥胖或甚至造成新陈代谢的问题。

除此之外,喝果汁与吃水果的比较最大的不同是纤维素的摄取较低,另外对于降低血脂的功效、影响血糖的平衡及促进肠道的蠕动,都所以吃水果比较有正面的意义。在制成果汁的过程中由于压榨、捣碎或加热等也会使某些营养成份破坏,例如易氧化的维他命C就是其中一例。

吃水果另一个好处就是可以训练小孩的咀嚼功能,让小孩的口腔训练得到适当的辅助帮忙,另外吃水果也较有饱足感,可以避免摄取过多的食物及热量,例如一颗柳丁可以压榨出约80C.C左右的原汁,如果喝下一杯500C.C的原汁就等于吃下了6颗左右的柳丁,这样的摄取量也是我们应该考量的。

以上就是对喝果汁好还是吃水果好的介绍,可见吃水果大于喝果汁的好处,所以以后还是吃水果吧。榨取的果汁会破坏水果中的营养成分,但是如果是咀嚼不方便的老人家,可以用喝果汁的方式来摄取水果中的营养元素,达到养生的作用。

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