您现在的位置 : 首页 > 常识知识

椒盐猪手的做法有哪些

时间:11-28 来源:常识知识 访问次数:16

椒盐猪手,其实就是饭桌上比较见食物,很多人都比较喜欢吃,因为可以更好的吸收猪手当中的营养价值。因为它富含非常丰富的蛋白质以及微量元素,能够帮助我们延缓肌肤衰老和皱纹,还能够补充蛋白质,以及钙质,制作方法也简单,但是要注意炖煮过程中适量的放入姜片去腥,详细做法如下。

椒盐猪手是安徽大通著名的汉族风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料都预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒。

原料

猪蹄l只(约500克),红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、酱油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量

做法

1、猪蹄洗净,一剖两半,加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末,上笼蒸熟取出,挂匀湿淀粉。

2、锅置中火上,倒人色拉油,投入挂粉的猪手,两面煎黄,转旺火炸

至发脆,捞出切块装盘,撤上椒盐、蒜蓉、红辣椒丁即成。香菜、黄瓜、鲜花饰盘。

如果你对于椒盐猪手比较感兴趣,想要动手完成的话,不妨按照以上所介绍的这些方法和步骤去进行, 这样做出来的椒盐猪手,自然更加的营养美味,尤其是适合产后的女性,因为可以帮助他们下奶,有助于妈妈身体的恢复。

标签 : 常识知识