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小吊梨汤的做法有哪些

时间:11-28 来源:常识知识 访问次数:40

小吊梨汤其实是一道有名的小吃,能够起到很好的润肺止咳功效,尤其是在秋冬季节,天气比较干燥,食用小吊梨汤,达到保健效果是很好的,还能够很好的暖胃开胃。

小吊梨汤做法

雪花梨、银耳、冰糖、红糖、枸杞子、柠檬、少许盐

方法/步骤

1、梨千万不能削皮。因为我们靠这个梨皮提色的。而且本身这个皮上的营养成份也特别丰富,含果胶也比较多。

2、我们这个梨和汤的比例大约是1比1。这样它的浓稠度才够

3、然后我们放这个冰糖一块熬。根据自已的爱好,一般小半碗

4、接着我们放红糖,也是小半碗

5、这时候我们放一点盐进去(一小半勺)它就是让我们这个盐不变颜色,要不然我们梨煮完了黑黑的

6、我们把枸杞子放进去,我们开锅煮五分钟。接着切柠檬

7、过了这个五分钟,我们关火。让它冷却十分钟。然后把柠檬放进去,柠檬是要后放,因8、为先放的话它也会把我们梨的味道给压住。再一个就是不能多放,多放也会给压住。

9、等柠檬放进去后,又待十分钟,我们就把这个弄好的银耳汤放进去了。跟汤一比一的比例,我们混合进,这样我们出来的这个小吊梨汤就是很完美的。

注意事项

熬制的银耳要浓稠,能拉出丝来,像蜂蜜一样稠。

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