您现在的位置 : 首页 > 常识知识

牛肉面的做法主要是什么?

时间:11-25 来源:常识知识 访问次数:103

牛肉拉面大伙儿可能都了解,它是较为普遍的一道特色美食,一般牛肉拉面需要提前准备的有很多调料,较为普遍的便是提前准备煮面条,青菜,也有便是生葱姜,也有八角这些,这种调料都很重要,也是以便除掉牛羊肉中的臭味儿。

原材料

牛羊肉500克,鲜面条500克,青菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,蒜头8粒,八角4粒,朝天椒1根,生抽1杯,水6杯,酒1汤勺,辣郫县豆瓣酱1一茶匙,色拉油少量

作法

1、牛羊肉清洗切片,氽烫去鲜血。

2、起油锅,炒小香葱、姜、葱段、八角、朝天椒、牛羊肉,添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙,用低火煮约1钟头。

3、水烧开,煮开鲜面条捞起来,再烫熟青菜。

4、碗中放进色拉油少量、葱段、羊肉汤,添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以。

标签 : 常识知识