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豆角炖肉怎么制作呢?

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:157

长豆角是一种豆荚类蔬菜水果,其营养成分较高,是大家较为钟爱的蔬菜水果之一,由于长豆角的味儿诱惑力十分强,对大家的饮食搭配日常生活而言是一种很好的挑选,长豆角烹制作法也十分多,豆角炖肉是普遍的作法之一,美味可口爽口,下边就讨论一下豆角炖肉如何制作呢?

豆角炖肉是一道菜肴,制做原材料关键有长豆角、五花肉等,口感美味,营养丰富。适合癌症、急性肠炎、食欲不佳者服用。

做法:

1.把长豆角两边的尖掐掉,清理干净,撕成段儿。五花肉切薄片,也要切一些白肉,长豆角是喜油的菜,遇油则软。

2.先把白肉下热锅里炸成油,随后下五花肉爆锅,待肉掉色后下长豆角。

3.炒豆角这步特重要,一定不必续水,开了盖子反复煸炒,炒出绿色,把豆腥味儿炒出来,那样炖出去的长豆角色调漂亮,并且沒有黄豆味。

4.放盐和生抽,少添些水,把长豆角炖软煮烂才行。起锅前撒点蒜泥味儿变香。

服用注意事项:

女性多分泌物者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更合适服用;不适合腹胀者。长豆角让人大脑平静;调养消化道,清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎、腹泻发烧。服用生豆角或未炒过的长豆角非常容易造成中毒了,它是因为生豆角中带有二种对身体危害的物质:溶血素和毒蛋白质。当大家吃完生豆角后,这二种内毒素对消化道有明显的刺激效果,轻则觉得腹部不适感,重则出現呕吐、腹泻等食物中毒症状,尤其是少年儿童。

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